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啤酒罐头食品杀菌锅生产商免费咨询

发布时间:2020-05-10 05:23:46        






啤酒罐头食品杀菌锅生产商杀菌介质

杀菌锅主要用于食品高温杀菌,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:

系统是加压的,传递温度大大高于沸水。

系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。


杀菌锅的优势

设备优势本设备具备下面优势:

1、设备消化吸收国外***的高压灭菌装置***技术,结合我国国情而研制的,具有技术起点高、工艺***、产品稳定和实用性好等优点。

2、主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。

3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被***,这是一种不好的现象。杀菌精度高本机采用***的技术及***的日本电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内精度在0。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌灭菌,而使食品本身只应受到较小的影响,高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的。

4、采用蒸汽作加热介质,热水作杀菌介质,使杀菌过程更为均匀短时。

5、升温时间短,载货小车在罐内连续的回转,加快了热传导速度,也缩短了升温时间。

6、均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程,高的要求是工艺罐中没有不均匀现象,即需均匀加热或冷却。

7、采用西门子PLC,程序自动控制。本套设备在控制方面,选用可编程序控制器来实施整个程序的自动控制。① 温度控制:在调定值后,温度的显示误差为±0.5℃,它能保障加热均匀。② 压力控制:在调定值后,压力的显示误差为±0.01㎏/cm,对于防止食品品质低劣包装物的变形、破损十分有益。③ 液位控制:本套设备中的热水罐上配有三支电极棒,工艺罐上配有二支电极棒。测量F值的功能根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能,所有灭菌数据,包括灭菌条件,F值时间——温度曲线,时间——压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于以后的生产管理。它可控制容器内之液位,当水量达到预定水位时,能自动停泵或关泵,并发出信号或转入下一程序。④ 工程进行:在加热杀菌和冷却过程中,均有时间的预定值。它由时间控制器来执行,罐内水的温度及压力均由蒸汽、压缩空气及时间控制器等外部件来控制。故此不会出现差错。所以,根据不同制品的不同需要,只要设定出工程所需要的时间、温度和压力,直接利用触摸屏上相应的数字输入画面输入数据。

8、警铃报警,本套设备在三种情况下可以发出铃声。① 热水罐内的水到达高水位时,铃声通报,并及时与内部相连,排水阀自动开启排水,故障消除后,***机器设备的自动运行。首先用户安排固定设备的地点,并派专人协助安装调试人员进行工作,在安装过程中,用户派出的人员边安装边学习至安装完备时,设备的基本布局、特点、工作原理,已有概念,啤酒罐头食品杀菌锅生产商到调试试验时,能有事半功倍的效果。② 准备阶段完毕,铃声通报操作人员可转入下一步程序工作。③ 全部杀菌程序结束,铃声通报,人工驱动相应的电器开关,使止动杆退出工作状态,开启罐门卸货。

9、停电保护,当设备运行中发生突然停电时,也能保证机器处于安全状态。来电以后,可以人工驱动电器开关,使设备继续投入运行,直到程序结束。

10、使用范围广,适应性强,由于控制元件的温度或压力调整范围都比较大,所以,本套设备可以运用于多种制品之杀菌处理。另外,全部程序不仅可以自动控制,也可以运行手动操作,即人工驱动电器开关、控制阀门、电机的投入与撤出,并可以测试单件动作。

11、运行及动作表示,设备运行中的状态由触摸屏上的指示灯来显示,装置的运行程序由触摸屏相应画面表示出来,使人对于工艺流程原理一目了然。

12、特殊的安全装置。罐门开启,装置的回转,水的注入与排出,容器之温度、压力、液位的控制等都从安全上考虑过,在不安全的状态下,设备不能运行。

13、节约能源,本套设备具有:① 冷却水回收再利用功能。② 能将杀菌终了的高温热水通过泵送回热水罐,待重复使用。此套设备与蒸汽型杀菌罐比较,一个循环生产可节约50%之蒸汽。



即食海参杀菌锅

海参和其他产品的不同在于杀菌的时间越长海参就会越小,后会完全化成了水,所以千万不要为了节省设备的***而选择那些没有正规资质的厂家,否则杀坏一锅产品的损失就可能赶上设备的价格了。5、升温时间短,载货小车在罐内连续的回转,加快了热传导速度,也缩短了升温时间。诸城市雅辰机械有限公司是经过上级部门正规检测,每一台杀菌锅设备设备都经过严格的检测,技术人员***指导安装调试,并教会工作人员操作,完全解决了啤酒罐头食品杀菌锅生产商客户的后顾之忧。啤酒罐头食品杀菌锅生产商


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