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电加热夹层锅设备介绍

卤味花生自动翻篮卤煮锅价格夹层锅

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：内外锅体全304不锈钢

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：25r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。

8、可倾式夹层锅体终可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

安装步骤

1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。卤味花生自动翻篮卤煮锅价格

可倾式搅拌夹层锅设备组成

卤味花生自动翻篮卤煮锅价格夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

材质

卤味花生自动翻篮卤煮锅价格内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。

卤煮夹层锅的设备特点及用途

卤煮夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。卤味花生自动翻篮卤煮锅价格作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。

卤煮夹层锅设备参数：

1、卤味花生自动翻篮卤煮锅价格设备型号：100、200、300、400、500、600、800、1000

2、有效容积：100-1000L（以液态水密度为基准）

3、锅体材质：SUS304/SUS316

4、搅拌功率：

5、转 速：

6、结构形式：可倾式

7、加热功率：

8、加热方式：电加热（导热油）、蒸汽加热、燃气加热及电磁加热等

卤煮夹层锅设备特点

1、卤味花生自动翻篮卤煮锅价格夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然qi、液化气），夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、卤味花生自动翻篮卤煮锅价格夹层锅锅内层锅体(内锅)一次冲压成型，保证设备无焊点，不泄漏，寿命更长；配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。卤味花生自动翻篮卤煮锅价格

糖浆熬制夹层锅设备特性

卤味花生自动翻篮卤煮锅价格设备特性：糖浆熬制夹层锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。卤味花生自动翻篮卤煮锅价格夹层锅维护***1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

卤味花生自动翻篮卤煮锅价格安全管理规定

1、夹层锅操作人员必须经过***培训，非机手严禁操作。

2、使用前检查各部位是否正常。

3、在操作中，保持使用气压在0.2MPa—0.3MPa，定期检查校验安全阀，安全阀压力定为0.3MPa。

4、停用的夹层锅要将排水阀处于开启位置。

5、操作人员必须坚守工作岗位，以防气压升高发生意外事故。卤味花生自动翻篮卤煮锅价格